冰粉是什么材料做成的
冰粉是起源于四川省的一道著名小吃 ， 近年在多地流行 ， 是著名的夏季小吃 。冰凉香甜 ， 嫩滑爽口 ， 生津解暑 ， 清凉降火 。作为夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。
其主原料产自冰粉树 ， 学名假酸浆 ， 又称珍珠莲 。原产于秘鲁 ， 国内主要分布云南、广西等地 。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
【冰粉是什么材料做成的】冰粉是旧时四川人的传统冷饮 。虽然叫冰粉 ， 实不用冰 ， 是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽 。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人 。因吃时有冰凉的感觉 ， 形状又像冰粉 ， 更像魔芋呈半透明的感觉 ， 从而得名冰粉 。昔日的冰粉 ， 有摊售、担售两种形式 。售者用盆盛冰粉 ， 上盖纱布挡灰尘 ， 另用一个半截瓦缸装红糖水 ， 缸内放一只有把竹筒 ， 还有十来个土巴碗及汤匙 。冰粉每碗两分钱 ， 吃时将冰粉一起盛入碗内 ， 再加入红糖水 ， 放上汤匙即可 。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点 。
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